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排骨22元1斤肉价涨这么凶 业内人士:气候影响供应
2015-08-04 10:46  来源: 多彩贵州网——贵州商报
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猪肉零售商称生猪肉发价高,只能随行就市 

  “五花肉一斤要20块,一斤排骨要22块,猪肉价格涨得这么凶,哪个遭得住啊!”近日,不少消费者拨打商报百姓新闻网86757777称,最近一段时间猪肉价格涨得凶。

  记者昨日走访发现,猪肉零售价一斤平均涨了2至4元,一些零售商零售的猪肉价格涨了近50%。业内人士表示,生猪供应链受气候影响出现紧张,是导致肉价上涨的主要原因,但贵阳市场基本上能保持正常供应。

  ●消费者:买一斤猪肉至少要多花2元钱

  “一斤精瘦肉要20块,排骨有的卖到22块了,比吃鸡鸭鱼肉还贵!”家住贵阳廘冲关路的王女士表示,近段时间以来,猪肉价格涨得太厉害了。三四月份一斤排骨才16元左右,现在要22元,比往年贵了不少。

  无独有偶,家住麻冲路的柳女士表示,蛮坡检测站附近肉铺,排骨卖到22元一斤,板筋卖到30元一斤,买一斤肉至少要多花2元钱。

  “肥肉只要10块左右,精瘦肉要20块,相差近一倍!”柳女士说,不知怎么回事,7月份以来,猪肉价格一天比一天贵,问卖肉的商贩,都说批发价涨了,零售价格只有跟着涨。

  “排骨20元一斤,比前段时间涨了好几块。”在毕节市七星关区桂花市场经营肉摊位的申女士说,如果遇上一些卖相不好的生猪,以前一斤批发6元左右,现在至少要8元,有时候去晚了,还不一定批发得到。

  ●经营户:批发一斤涨了4元,不涨价做不走

  肉价真的涨了?带着疑问,记者走访红边门、盐务街、贵乌路等农贸市场以及零售摊位了解到,目前生鲜猪肉零售价格比一季度确实涨了不少。经营户表示,涨价原因是批发价上涨了,只有跟着涨。

  红边门农贸市场一经营户表示,现在屠宰场批发生猪时,最高涨了7元/斤,如果除去猪头和内脏等卖不出好价或不能卖的,有可能只能保本或亏本。

  “现在的猪肉不好卖,去拿猪肉的进价12元到13元/斤不等,一斤猪肉进价要比前两个月贵3元到4元。”红边门农贸市场一陈姓经营户表示,猪肉都是瘦肉卖17元一斤,五花肉17到18元一斤,排骨20元一斤,“卖低了就亏本!”。

  在贵乌路摆零售摊位卖猪肉的郑女士表示,他们之前去拿猪肉是8元一斤的进价,现在去拿的猪肉比之前的一斤要贵4元左右,有时卖不好本都收不回来,一天最多能赚一百到两百。

  “排骨别人22块,你20块算了,精瘦肉也只卖你20块,别人22(元)!”昨日下午,记者在蛮坡检测站附近询问肉价时,该肉铺老板说,因为批发价格上涨,只有跟涨,好猪肉卖低了自己就会亏。

  而相对于农贸市场来说,生鲜超市的价格相对较为实惠。记者在贵乌路一家生鲜超市了解到,该超市瘦肉卖11.8元一斤,五花肉卖15.8一斤,精瘦肉卖16.8一斤。

  ●屠宰公司:气候影响供应导致涨价

  贵阳嘉旺公司董事长傅福远说,因为东北是粮食主产区,也是生猪喂养的重要地区,贵州的生猪有相当一部分来自东北。近期以来,东北频发水灾等自然灾害,生猪供应相对紧张,这成为生猪批发、零售价格上涨的主要原因。

  “相对周边区县来说,贵阳本地的肉是最便宜的,因为不少区县生猪也要从我们这里批发出去!”傅福远说,目前佳旺屠宰场批发10元每斤,比五六月份上涨了2元左右。

  傅福远表示,贵阳一些周边县份每天要到佳旺批发数百头生猪,这些区县由于批发过程中产生的运费等相关费用,终端零售价格会略高于贵阳。目前佳旺屠宰场日屠宰生猪1200头,相当于往常日屠宰1500头的量上有所下降,终端供应也会受到一些影响,但贵阳市场能够基本保持稳定。

  从事生猪屠宰的毕节市七星关区富民肉食品有限公司总监宋卓滕表示,在毕节等一些区县,之前是省外生猪供应毕节市场,目前毕节的一些生猪也被省外商户买走,导致一定的供求紧张,这也是催生生猪批发及经营户零售生猪肉价格上涨的重要原因之一。

作者: 花宇 刘娇娇 刘庆 顾野灵  编辑: 周婷  
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